A është vërtet e nevojshme të hiqni dorë nga buka për të rënë në peshë? Ja çfarë thotë shkenca

Kur njerëzit vendosin të ndjekin një regjim ushqimor për humbje peshe, shpesh hapi i parë që ndërmarrin është eliminimi i menjëhershëm i bukës. Megjithatë, hulumtimet shkencore sugjerojnë se heqja dorë nga ky produkt nuk është gjithmonë strategjia më efikase apo e nevojshme për të arritur rezultatet e dëshiruara. Sipas udhëzimeve të Organizatës Botërore të Shëndetësisë (OBSH), një dietë e shëndetshme duhet të bazohet te karbohidratet që vijnë nga drithërat integrale, perimet, frutat dhe bishtajoret. Kjo organizatë veçon si burime të shëndetshme grurin e pa rafinuar, tërshërën, melin, misrin dhe orizin kaf. Thelbi i një peshe trupore të balancuar, sipas OBSH-së, qëndron te ekuilibri midis energjisë së marrë dhe asaj të shpenzuar. Në thelb, rënia në peshë nuk vjen nga ndalimi i një ushqimi specifik, por nga kontrolli i përgjithshëm i kalorive ditore. Studime të ndryshme, siç është ai i vitit 2014 i botuar në revistën 'BMC Public Health', kanë nxjerrë në pah dallimin midis konsumit të bukës së bardhë dhe asaj integrale. Përmes monitorimit të mbi 9,200 pjesëmarrësve për pesë vite, hulumtuesit zbuluan se ata që konsumonin dy ose më shumë racione bukë të bardhë në ditë kishin 40 për qind më shumë gjasa të përballeshin me mbipeshën apo obezitetin, krahasuar me ata që e konsumonin atë shumë rrallë. Në të njëjtën linjë, një analizë e vitit 2019 e publikuar në revistën 'Nutrients', e cila përfshiu të dhëna nga mbi 136,000 persona, konfirmoi se konsumuesit e drithërave të plota gëzonin një indeks më të ulët të masës trupore (BMI). Megjithatë, kërkimet afatshkurtra, që kanë zgjatur nga 12 deri në 16 javë, nuk kanë vërtetuar se shtimi i thjeshtë i drithërave integrale në dietë sjell automatikisht humbje peshe, ndaj ekspertët nënvizojnë nevojën për kërkime të mëtejshme. Përfundimisht, nëse qëllimi juaj është të dobësoheni, nuk keni nevojë ta përjashtoni bukën plotësisht nga tryeza. Strategjia më e zgjuar është zëvendësimi i bukës së bardhë me atë integrale, monitorimi i kujdesshëm i sasive që konsumoni dhe mbajtja nën kontroll e produkteve shtesë që shoqërojnë vaktet tuaja.